Vďaka tejto rodinnej spoločnosti zaoberajúcej sa výrobou medoviny, spracovaním medu a včelárstvom má Slovensko vo svete povesť "sladkej" krajiny. Z prestížnych súťaží Apimondia i Mazer cup si pravidelne prinášajú niekoľko zlatých medailí.

Slnko v pohári..
Základnou surovinou pre výrobu medoviny je prirodzene med. Jeho produkcii sa Apimed venuje prostredníctvom vlastných včelstiev, pričom časť tiež vykupuje od najlepších včelárov v kraji. Výrobný postup je podobný výrobe vína, med sa zmieša s vodou, zakvasí a fermentuje. Pre charakter medoviny je východiskový druh medu (kvetový, agátový, lesný, atď.) ako aj prípadné použitie ďaľších bylín či korenín.
 
Pozitívny vplyv na zdravie i lásku...
Medovina je pravdepodobne najstarší alkoholický nápoj sveta - predpokladá sa, že vznikala skvasením medu s dažďovou vodou v dutinách stromov v časoch, kedy planétu ešte neobýval človek. Vďaka až 50% obsahu medu má medovina veľmi priaznivý vplyv na zdravie a dokonca sa hovorí o jej afrodiziakánych účinkoch, vďaka čomu si vyslúžila prezývku "nápoj lásky".
 
Medovina v gastronómii...
Či už tradičná "čistá" Staroslovanská medovina, koreninami dochutená Trnavská medovina, Medovina barrique, ktorá dozrievala v dubovom barikovom sude, alebo dochutená medovina, našli svoje miesto i v zážitkovej gastronómii. Výborne sa snúbia s foie gras, sorbetmi či dezertami. Úžasnou devízou je fakt, že vás v zime ohreje horúca a v lete osvieži vychladená.



ZAŽITE

Degustácia medoviny s prehliadkou výrobných priestorov
V prípade, že ste fanúšikmi tohto čarovného nápoja, alebo sa radi zorientujete v sortimente lahodných medovín, poteší vás možnosť zažiť riadenú degustáciu s výkladom hlavného technológa v profidegustačnej miestnosti. Ten vás dokonca zavedie do výrobných priestorov, kde vám ozrejmí detailný priebeh výroby.

Významné ocenenia

APIMONDIA 2015, DAEJEON, JUŽNÁ KÓREA
Original Slovenská medovina – strieborná medaila – v kategórii Metheglin
Bariková medovina – zlatá medaila – v kategórii “Tradičná medovina”
Bariková medovina – titul NAJLEPŠIA MEDOVINA NA SVETE

MAZER CUP 2015, COLORADO, USA
Original Slovenská medovina – zlatá medaila – v kategórii “Tradičná sladká medovina”
Trnavská medovina – strieborná medaila – v kategórii “Bylinno – korenená medovina”

THE NEW YORK INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2015
Trnavská medovina – strieborná medaila

POTRAVINÁRSKY VEĽTRH SIAL CHINA 2015
Staroslovanská medovina svetlá – dostala sa do najužšieho výberu 11 finalistov SIAL Innovation Award 2015

MAZER CUP INTERNATIONAL 2014, BOULDER COLORADO USA
  • Staroslovanská medovina svetlá ® – ZLATO v kategórii „Varietal Sweet“ – Sladká odrodová medovina
  • Staroslovanská medovina tmavá ®  - BRONZ v kategórii „Varietal Sweet“ – Sladká odrodová medovina
  • Original Slovenská medovina ® – BRONZ v kategórii „Traditional Sweet“ - Tradičná sladká medovina  
 DANUBIUS GASTRO 2014, BRATISLAVA
  • Medovina Barrique sa dostala medzi desať ohodnotených medovín, pričom získala plný počet pri hodnotení.
APIMONDIA, UKRAINA 2013
  • Trnavská medovina - zlatá medaila v kategórii "Metheglin - bylinno korenená"
  • Staroslovanská medovina svetlá - strieborná medaila v kategórii "Tradičná sladká medovina"

NÁŠ TIP

Okrem podnikovej predajne v Dolnej Krupej si produkty Apimedu ako aj sortiment darčekových, kozmetických a včelých produktov či výživových doplnkov môžte zakúpiť v predajni na Štefánikovej 44 v Trnave pár metrov od Turisticko-informačného centra v Mestskej veži prípadne cez e-shop na ich web stránke.

Pozri na mape

APIMED
Hlavná 578/119, 919 65  Dolná Krupá
Tel.: 033 / 557 75 46
apimed@apimed.sk
www.apimed.sk

 

Ďalšie informácie

Maximálny počet hostí počas riadenej degustácie: 36 osôb* (operatívne členenie do skupín, pričom každá skupina je jednotlivo vedená somelierom)
Optimálny počet hostí počas riadenej degustácie: 10 osôb*
*Počty hostí počas degustácie sú orientačné - v závislosti od požiadaviek klienta sa môžu meniť
Reštaurácia: nie
Gastronomické služby: na objednávku (studené misy)

Výklad v jazykoch: SK | EN

Poslať dopyt